酒瓶的材质有镀金，镀铜，铁，锡，不锈钢，陶，紫砂，瓷，木头，竹子，玻璃，牛角，胶木等。各种材质的酒瓶显示了各自的特性和风格。有的华丽珍贵，有的庄重大方，还有的轻盈体态。如镀金的七层宝塔瓶。镀铜的贵州老窖大炮瓶。但是玻璃材质居多。因为玻璃工艺酒瓶有很多优点：
1、玻璃材料具有良好的阻隔性能，可以很好的阻止氧气等气体对内装物的侵袭，同时可以阻止内装物的可挥发性成分向大气中挥发；2、酒瓶可以反复多次使用，可以降低包装成本；
3、玻璃能够较容易的进行颜色和透明度的改变；
4、酒瓶稳定卫生、有良好的耐腐蚀能力和耐酸蚀能力，适合进行酸性物质（如果蔬汁饮料等）的包装；
5、此外，由于酒瓶适合自动灌装生产线的生产，国内的酒瓶自动灌装技术和设备发展也较成熟，采用酒瓶包装果蔬汁饮料在国内有相应的生产优势。
酒瓶的主要材质是玻璃，而玻璃瓶的主要原材料是自然矿石、石英石、烧碱、石灰石等。酒瓶具有高度的透明性及抗腐蚀性，与大多数化学品接触都不会发生材料性质的变化。其制造工艺简便，造型自由多变，硬度大，耐热、洁净、易清理，并具有可反复使用等特点。工艺高档酒瓶作为包装材料主要用于食品、油、酒类、饮料、调味品、化妆品以及液态化工产品等，用途非常广泛。但酒瓶也有它的缺点，如重量大、运输存储成本较高、不耐冲击等。
酒瓶的制作工艺：起先要设计确定并制造模具，玻璃原料以石英砂为主要原料，加上其他辅料在高温下溶化成液态，然后注入模具，冷却、切口、回火，就形成玻璃瓶。琉璃瓶一般有刚性标志，标志也由模具形状制成。酒瓶的成型按照制作方法可以分为人工吹制、机械吹制和挤压成型三种。酒瓶按照成分可分为以下几种：一是钠玻璃二是铅玻璃三是硼矽玻璃
酒瓶具有化学稳定性好；易于密封，气密性好，透明，可以从外面观察到盛装物的情况；贮存性能好；表面光洁，便于消毒清洁；造型美观，装饰丰富多彩；有相应的机械强度，能够承受瓶内压力与运输过程中的外力作用；原料分布广，价格低廉等优点。其缺点是质量大（质量与容量比大），脆性大，易碎。然而采用薄壁轻量与物理化学钢化的新技术，这些缺点已有显著改善，因而酒瓶能够在与塑料、铁听、铁罐的激烈竞争下，产量逐年增加。
酒瓶品种繁多，从容量为1ML的小瓶到十几升的大瓶，从圆形、方形、到异形与带柄瓶，从无色透明的琥珀色、绿色、蓝色、黑色的遮光瓶以及不透明的乳浊酒瓶等，不胜枚举。就制造工艺来说，酒瓶一般分为模制瓶（使用模型制瓶）和管制瓶（用玻璃管制瓶）两大类。模制瓶又分为大口瓶（瓶口直径在30MM以上）和小口瓶两类。前者用于盛装粉状、块状和膏状物品，后者用于盛装液体。按瓶口形式分为软木塞瓶口、螺纹瓶口、冠盖瓶口、滚压瓶口磨砂瓶口等。按使用情况分为使用一次即废弃不用的"一次瓶"和多次周转使用的"回收瓶"。
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